Kertarahayu – Berbagai potensi kini telah keluar dari peloksok warga desa kertarahayu, berbagai kreasi juga perlahan mulai menonjol dari setiap penjuru warga desa kertarahayu. Salah satu potensi yang keluar dekat-dekat ini adalah pemberdayaan makanan ringan (kerupuk pepaya) .
Ibu Ujum salahsatu warga Desa Kertarahayu yang kini sedang menekuni pembuatan keripik papaya, Ia mengaku senang saat produksinya bisa di terima di tengah-tengah masyarakat banyak, bahkan banyak orang yang mengaku sangat doyan mengkonsumsi kerupuk papaya tersebut.
Selain dari enak dan renyah, kerupuk pepaya tergolong mudah dalam segi penyajian bahan dan bumbunya. “ Hanya bahan-bahan dasar sederhana dan bumbu sederhana yang saya sipapkan untuk pembuatan kerupuk pepaya “ ujar Ibu Ujum { 45 tahun } saat media kami menanyai tentang proses pembuatan kerupuk papaya.
“ Saya hanya perlu menyiapkan bahan-bahan : Buah pepaya yang sudah matang, tepung terigu dan tepung tapioca serta bumbu masak selengkapnya “ ujarnya lagi saat kami menanyai bahan-bahan pembuatan kerupuk papaya. …bersambung…
Tinggalkan Balasan